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不锈钢锅的保养与清洁
1.不锈钢锅平常怎么保养与使用?
①煮菜用中火:锅具底部采用钢铝钢三层复合底,吸热快,传热均匀
②不要长时间空锅烧煮,持续空锅烧煮会导致锅具损坏
③避免长时间放置强酸碱食物,不能长时间盛放盐、酱油、菜汤,也不能煎药。
④不要用强碱性或强氧化性的化学药剂,如苏打、漂白粉、次氯酸钠等洗涤不锈钢锅,普通洗洁精就可以了。
⑤若锅具内壁出现白色斑点,用少许醋或是柠檬片擦拭即可。
⑥尽量用木质锅铲。
⑦一般小炒用冷锅冷油,即冷锅放入菜后倒入食用油,盖上锅盖,再开中小火。待锅盖边缘有水蒸汽冒出时,就可放入调料搅拌。这样不会破坏食物中的维生素。
2.不锈钢锅如何清洁?
①番茄酱:因为番茄酱里面是含有大量的能够与金属起作用的酸性成分的,所以它能够用来清洁家里的不锈钢锅,并使其恢复干净、亮泽的状态。
②蚊香灰:使用蚊香灰,首先我们先将一块百洁布打湿之后,再稍微拧干一下,然后用它蘸上一点蚊香灰。然后就来擦拭不锈钢锅,百洁布不会把不锈钢锅磨出划痕,所以大家可以稍微用一点力,这样才能去除的更加干净。
③牙膏:往锅上挤上一粒牙膏,用百洁布搓一搓,就能把污垢清除干净,牙膏中的研磨剂起到了很好的作用。
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